検索

寒鰤のたたき

25.02.04

ブリのサクに塩を振って30分程寝かせ、表面に浮き出た水分はキッチンペーパーで拭き取って、金串を刺して藁焼きに。それを氷水で冷やして「タタキ」に···

Read More

関連記事

焼き鯖鮨を作ってみた

焼き鯖鮨を作ってみた

25.06.06

人参のわさび台

人参のわさび台

25.06.06

ちょっとuwaki

ちょっとuwaki

25.06.05

マゴチの南蛮漬け

マゴチの南蛮漬け

25.06.05

今日の賄い

今日の賄い

25.06.04

ウマヅラハギの西京漬け

ウマヅラハギの西京漬け

25.06.03

新着記事

焼き鯖鮨を作ってみた

焼き鯖鮨を作ってみた

25.06.06

人参のわさび台

人参のわさび台

25.06.06

ちょっとuwaki

ちょっとuwaki

25.06.05

マゴチの南蛮漬け

マゴチの南蛮漬け

25.06.05

マゴチの南蛮漬け

マゴチの南蛮漬け

25.06.05

今日の賄い

今日の賄い

25.06.04

人気ランキング

太刀魚のプレゼント

太刀魚のプレゼント

マゴチのセビーチェ

マゴチのセビーチェ

横筋フエダイのアクアパッツァ

横筋フエダイのアクアパッツァ

ダツのなめろう

ダツのなめろう

【茨城・日立久慈】先週は中深場の根魚、今週は浅場の根魚

【茨城・日立久慈】先週は中深場の根魚、今週は浅場の根魚

最近ハマっている酒のアテ